Установлено, что в яичной смеси, из которой делали блины для школы в АО «Петропавловский хлебокомбинат», обнаружена сальмонелла.
Ведомство выяснило, что данная организация не оформляла необходимые ветеринарные сопроводительные документы на яичный меланж, при этом используя его в тесте для блинов.
Смесь же изготавливалась из яиц с птицефабрики «Алмаз» в Новосибирской области. За допущенные нарушения требований законодательства хлебокомбинату вынесено предостережение, его деятельность решением суда приостановлена на 45 дней. Также необходимые меры будут приняты и в отношении фермерского хозяйства.
При этом отмечается, что продукция в школу поступает по ветеринарным сопроводительным документам, гашение которых производится в срок. Нарушений со стороны учебного заведения не найдено.
Массовое отравление произошло на Камчатке 13 октября. В больницу попали более 35 школьников.
Стоит отметить, что проблема с качеством питания в социальных учреждениях страны стоит весьма остро. «Ветеринария и жизнь» ранее писала: чтобы навести порядок в этой сфере, предлагается организацию питания в школах, детсадах, интернатах и больницах передать региональным операторам, а полномочия по контролю качества и безопасности данной продукции — Россельхознадзору.
