Лаборатория Россельхознадзора на Сахалине выявила бактерии группы кишечной палочки в партии икры лососевых пород рыб с признаками фальсификации

В ходе проведения оперативных мероприятий сотрудниками правоохранительных органов на территории Сахалинской области изъята партия икры лососевых пород рыб с признаками фальсификации. Пробы, отобранные от партии икры, были направлены для исследования в лабораторию Сахалинского отдела ФГБУ «ПМВЛ».
 
По результатам лабораторных испытаний в пробе соленой красной икры обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является нарушением требований Технических регламентов «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и «О безопасности пищевой продукции», а также ГОСТа 1629-2015.
 
Выявление бактерий группы кишечной палочки чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления продукции.
 
Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
 
Информация доведена до правоохранительных органов для принятия мер в пределах компетенции ведомства.