Среда Левинштейна-Йенсена используется для культивирования микобактерий. Это питательная среда, созданная на основе большого количества яиц, характеризуется медленным ростом микроорганизмов. На ней колонии микобактерий появляются через 6-8 недель. Это колонии обычно непигментированные, сухие, шероховатые, приподнятые и неправильной формы с морщинистой поверхностью. Первоначальный цвет колоний кремово-белый, который со временем меняется на желтоватый или желтовато-бурый. Оптимальные условия для роста микобактерий в это среде t 35-37*C, уровень Ph от 6,4-7. Микобактерии туберкулеза — облигатные аэробы, их рост стимулируется при повышенном содержании углекислого газа и добавлении 5% глицерина.
Среда Левинштейна-Йенсена имеет зеленый цвет, что связано с присутствием малахитового цвета. Это вещество препятствует росту большинства микроорганизмов, что обеспечивает рост чистой культуры микобактерий.
Среда Левенштейна-Йенсена применяется во всем мире в качестве стандартной среды для первичного выделения возбудителя туберкулеза и определения его лекарственной чувствительности.
