Жом — это побочный продукт, получаемый на предприятиях по переработке сахарной свеклы, который составляет до 80% от общей переработанной массы.
Сухой свекловичный жом используется в животноводстве для кормления рогатого скота. За счет углеводов он увеличивает продуктивность коров и стимулирует рост мышечной ткани у животных.
В процессе гранулирования к сухому свекловичному жому может быть добавлена меласса. Эта добавка существенно улучшает кормовую питательность, так как меласса содержит до 60 % неизвлечённых углеводов.
