В мясном фарше обнаружен окситетрациклин

Специалистами отдела токсикологии и биохимии ФГБУ «Иркутская МВЛ» при проведении лабораторных исследований методом ВЭЖК МС/МС пробы фарша мясного, отобранной госинспектором Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия в рамках пищевого мониторинга, выявлен антибиотик тетрациклиновой группы/окситетрациклин, что является нарушением требований технического регламента.

О вреде: тетрациклины не выводится из организма полностью. Накапливаясь в костной ткани, они могут нарушать ее формирование, особенно опасно это для детей, потому что у них может замедлиться рост. У взрослых регулярное поступление тетрациклина приводит к разрушению зубов.
Информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано» и направлена в территориальное Управление для принятия правового решения.

Новости Россельхознадзора, 18 июня 2020, 13:53