В университете отмечают, что фермерские и личные подсобные хозяйства часто сталкиваются с проблемой выбора птицы: перепела отличаются высокой продуктивностью, но дают малую тушку, тогда как куропатки — более крупные и вкусные, однако медленно растут и требуют сложного ухода.
Проект под названием «QualiMix — новая линия гибридных птиц для мясного и яичного производства» направлен на объединение преимуществ обоих видов. Исследование предполагает селекцию гибрида, полученного от скрещивания перепела и куропатки, с целью создания высокопродуктивной, выносливой и неприхотливой птицы с деликатесным вкусом мяса.
Работой руководит доктор биологических наук профессор кафедры технологии животноводства, кормления и зоогигиены Фирая Ахметзянова. Успешная реализация проекта позволит расширить ассортимент мясо-яичной продукции на рынке, предложить фермерам новый племенной материал и внести вклад в развитие отечественного птицеводства, считают в Казанском ГАУ.
Проект Алины Шаповаловой участвует в федеральном конкурсе «Студенческий стартап».
