Специалисты создали кормовую добавку на основе постбиотиков аутентичных штаммов лактобактерий и биомассы микроводоросли Chlorella sorokiniana. В основе разработки — локальные штаммы лактобактерий, адаптированные к условиям Северо-Запада России. Их метаболиты, включая органические кислоты и бактериоцины, стимулируют иммунитет рыб и улучшают состояние кишечной микрофлоры.
В состав также вошла Chlorella sorokiniana — микроводоросль с высокой фотосинтетической активностью и богатым набором питательных веществ: белков, полиненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов. Благодаря этому композиция стала стабильной, совместимой с промышленными рецептами комбикормов.
Эксперименты подтвердили эффективность
Пилотные испытания на радужной форели показали рост суточных привесов, улучшение биохимических и гематологических показателей и усиление неспецифической резистентности. Разработка помогает снизить потребность в антибиотикотерапии и отказаться от синтетических стимуляторов роста.
Добавка повышает устойчивость рыб к стрессам и делает продукцию более безопасной, отмечают авторы проекта.
Перспективы и научная поддержка
Технология может применяться и в других направлениях аквакультуры — от осетровых до карповых видов. Ученые уже работают над улучшением состава, включая создание гибридных материалов с пробиотическими метаболитами, которые помогут повысить микробиологическую безопасность кормов и продлить срок их хранения.
Проект поддержан грантом РНФ и Фондом венчурных инвестиций Республики Карелии. Разработка соответствует приоритетам научно-технологического развития России в сфере устойчивого сельского хозяйства и биобезопасности.
