Спикер отметил, что от некачественных продуктов страдают не только посетители организаций общественного питания, но и социальные учреждения.
Максим Цуканов сообщил, что для прослеживаемости продукции нужно использовать информационные системы Россельхознадзора. На сегодняшний день эти системы стали неотъемлемым и эффективным инструментом для обеспечения контроля качества и прослеживаемости продукции животноводства.
Кроме того, внеплановые проверки совместно с правоохранительными органами дополнительно помогают обезопасить потребителей и выявлять недобросовестных поставщиков.
Также Максим Цуканов прокомментировал новые ветправила оформления ветеринарных сопроводительных документов и рассказал, как данные новшества решат проблему браконьерства и фальсификата молочной продукции.
В завершение интервью спикер рассказал о будущем развитии ФГИС «Меркурий» и внедрении искусственного интеллекта в информационные системы Россельхознадзора.
Меланоlive –это авторские интервью главного редактора издания «Ветеринария и жизнь» Юлии Мелано.
