Причины растущего спроса на свинину перечислили эксперты портала euromeatnews.com. Среди них снятие ограничений, связанных с пандемией COVID-19, хорошая погода, начало сезона барбекю и приближение курортного периода, а также увеличение экспорта в Азию (кроме Китая).
При этом ликвидация поголовья свиноматок в ЕС ввиду невостребованности свиноводческой продукции на рынке в течение многих месяцев, а также повышение себестоимости производства, связанное с увеличением расходов на транспорт, энергию и корма, обусловили нехватку свинины на рынке.
Стоимость живых свиней на этой неделе выросла во Франции на 11 евроцентов, в Бельгии и Австрии – на 10, Нидерландах – на 5, Германии – на 7 (+1,92 евро в этом году), Дании и Испании – на 8. В Испании ситуация также усугубляется протестами фермеров в Мадриде и забастовкой перевозчиков. По данным аналитиков, дисбаланс спроса и предложения и в дальнейшем будет способствовать росту цен на продукцию свиноводства в Европе.
